蘭花身價大不同 為何日本蘭花最矜貴？

新年將至，色彩艷麗花姿優雅的蘭花，一直是受歡迎的年花之一，但來自不同地方的蘭花，價錢相差甚大，最平的內地或台灣蘭花由近百元起，但來自日本的蘭花，最貴的日本蕙蘭賣至$8000一盆，究竟日本蘭花有何特別，令它特別矜貴？

日本的蘭花品種少，日本的花農只專注數個品種，旺角花墟Hay Fever經理殷小姐指出，以蝴蝶蘭來說，日本品種的花掌較大、約有一個手掌，花串較長，莖枝亦較粗，顏色偏向粉系；而來自台灣的蝴蝶蘭品種較多，花瓣較日本蝴蝶蘭小，約半個手掌，花莖亦幼一點，但顏色更鮮艷，更多顏色選擇。

經日本花農悉心照顧的日本蝴蝶蘭，做到「花扣花」效果，花與花之間，不會有很大距離，幾乎見不到莖。如何做到此效果？原來日本花農在蝴蝶蘭漸長時，已開始為它「矯型」，做到所有花朵同一方向。

蕙蘭方面，有些「頂級五年頭」的蕙蘭，原來日本花農讓它儲了5年的營養，之後才讓出第一次花，因此特別矜貴,其中Hay Fever出售的日本頂級蕙蘭「皇室花」，售價高達$8000。

▲ 售價高達$8000的日本頂級蕙蘭「皇室花」。

殷小姐指出，蘭花需於日溫差達10度以上的環境生長，無論是蝴蝶蘭或蕙蘭，蘭苗也要適當高度的在山上「催花」：「溫差愈大，蘭花顏色愈靚，花串也愈長」，待花蕾長出後，就會移到不高於22度的溫室培種。

除了培植的心機外，運費也是日本蘭花貴其中一大原因。樂天派經理劉小姐說：「日本的蘭花盆盆都是坐飛機到港，而且一盆一箱」，加上日本與香港氣候差別大，故要快速運港；但台灣的蝴蝶蘭多以船運來港，價錢因而有所不同。

台灣及內地的蘭花均是培種後運到港修剪、矯型，再配花盆；但是日本的花卻是原裝日本運到：「物以罕為貴，加上今年日本夠凍，所以日本蘭花開得夠好！」

富記鮮花批發店主鄭先生指，內地花農多向台灣買苗種植：「內地也有自家培苗，但質量不夠好，台灣苗可能只有一成會損耗、但內地苗會有一半。」因此台灣與內地蘭花品種並無太大差別，外表上以肉眼幾乎分不出來，但他形容，內地蘭花的質量不太平均，蘭花開了3至4朵便放入雪櫃，壞處是會消冧（即花蕾未開就凋零），買回家後首數天沒有分別，要到室溫後一段時間，才會泛黃或掉落。

但無論如何，觀賞花最重要是合眼緣，劉小姐笑言：

花有自己的型態，有時好似跳舞，有時你看到她好像會笑、會開心，種一盤花最重要覺得她有生命。

花期方面，因香港與台灣氣候較相似，台灣蘭花花期會較日本長、最長可達半年；而日本的蝴蝶蘭可開6-8星期、蕙蘭則可維持4-6星期。綜合多名蘭花店主，提供蘭花貼士如下：

揀選蘭花注意事項：

• 每菖花最少8個花蕾、已有3-4朵開花，過年時便可合時全開；
• 要選擇花瓣肉厚、並且挺身的蘭花；
• 花瓣泛黃，或花蕾掉落的蘭花忌選；
• 可獨立買花、自己襯花盆，價錢比較平。

保養蘭花注意事項：

• 開花時放室內觀賞；
• 開花後可齊腳切掉花枝，放露台「半陰曬」，每10日左右澆一次水；
• 若保養得宜，翌年可繼續開花。

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